Узел нейтрализации дыма коптильных камер. Проходят испытания. Статья готовится к выходу.

Новый технологический контроллер для коптильных и сушильных камер, а так же дефростеров, камер ферментации и прочего климатического оборудования. Интеграция со SCADA системами предприятия, распечатка термограмм процессов.

Строим климатическую камеру сушки колбас у себя на производстве. Приглашаем на испытания перед покупкой.

ФЕРМЕРСКАЯ КЛИМАТИЧЕСКАЯ КАМЕРА ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ И СУШКИ КОЛБАС, А ТАК ЖЕ ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНЫХ ПРОДУКТОВ ОТ 700 000 рублей

 


Современные коптильные камеры и технологии

MaxiSmoker — команда Профессионалов в области индустриального копчения и сушки пищевых продуктов. Мы занимаемся разработкой промышленных решений для холодного и горячего копчения мяса и рыбы, созревания колбас, вяления рыбы и сушки снеков, проектированием пищевых предприятий.

Наше производство:

  • Коптильные камеры для созревания (ферментирования) колбас
  • Коптильные камеры для холодного копчения рыбы
  • Коптильные камеры для горячего копчения и варки
  • Универсальные термокамеры для холодного и горячего копчения
  • Массажеры, мойки ящиков, санпропускники
  • Оборудование для вяления рыбы
  • Оборудование для сушки чипсов и снеков
  • Рамы для копчения

  • Нержавеющие электрошкафы
  • Медные и нержавеющие теплообменники
  • Герметичные нержавеющие вентиляторы

 


cold_smoke_fish hot_smoke universal
kolbasa_cold rami tumbler2

Сайт MaxiSmoker.com создан с целью обобщить, сконцентрировать и передать информацию о накопленном нами опыте в области холодного и горячего копчения, а так же смежных процессах. Мы не стесняемся называть себя Профессионалами в области копчения потому что мы действительно знаем, как это делается.

В нашем глобальном портфолио есть множество других выполненных работ и статей. Ознакомиться с ними можно на http://tmeister.ru — современная энциклопедия промышленного копчения и  сушки от Кирилла Недосекова.

Следите за нами на Youtube!